Un articol de Cristian Iacov
![]()
»
Oare de ce te face ceapa sa plangi, si cum poti sa impiedici acest lucru? Ceapa este alcatuita dintr-o tunica de frunze exterioare (stratul maroniu), bulb format din foi carnoase (partea comestibila suculenta de culoare alba), si baza (radacina).
Atunci cand tai radacina cepei, celulele plantei elibereaza o enzima care face ca restul plantei sa degaje un gaz. La contactul cu apa, acest gaz formeaza un acid. Ochii sunt umezi, asa ca iata motivul usturimilor si al lacrimarii.
Dar hai sa vedem impreuna ce putem face sa preintampinam acest lucru la curatarea cepei!
»