Ca să fim sănătoşi, este nevoie să introducem în alimentaţie cât mai multe legume proaspete. Pe lângă multe alte beneficii, legumele abundă în nutrienţi foarte importanţi pentru organism.
Legumele sunt o sursă naturală de potasiu, fibre, folat (acid folic) şi vitaminele A, E şi C. Includerea în alimentaţia zilnică a legumelor precum broccoliul, spanacul, roşiile si usturoiul reprezintă un pas important către un corp puternic şi o sănătate de fier.
Datorită cantităţilor mari de potasiu pe care le conţin, aceste legume echilibrează tensiunea arterială, iar fibrele alimentare reduc colesterolul şi scad riscul de apariţie a bolilor de inimă.
Printre legumele cele mai sănătoase şi mai bogate în nutrienţi se numără şi sfecla roșie...
