Un articol de Razvan
Cartofii dulci, Ipomoea batatas, sunt unul dintre cele mai raspandite alimente de pe planeta, fiind consumati inca din antichitate. Dar stiai ca aceasta leguma aparent banala detine si numeroase proprietati medicinale puternice? In prezent exista in jur de 8.000 de sortimente de cartofi dulci, iar majoritatea sunt excelente pentru intarirea sanatatii plamanilor. Soiurile de culoare galbena si portocalie sunt cele mai recomandate pentru plamani.
De obicei consumam tulpina subterana a cartofului, dar si radacinile, tulpinile si frunzele sunt comestibile, si fiecare dintre aceste parti ale plantei contine substante anticancerigene puternice.
