Potrivit noilor cercetari in domeniu, coriandrul poate epura apa contaminata cu plumb, cupru si mercur

Multe tari catalogate ca facand parte din „lumea a treia” cauta in prezent modalitati ieftine de a purifica apa contaminata cu deseuri industriale. De fapt, chiar si unele state prospere de pe teritoriul SUA si de pe Batranul Continent sunt in cautare de solutii pentru minimizarea gradului de contaminare a apelor municipale furnizate catre populatie. 

In cadrul unei reuniuni nationale a Societatii Americane de Chimie, (American Chemical Society) au fost prezentate noi dovezi ca planta coriandru, cunoscuta mai ales pentru proprietatile sale de aromatizare a sosului salsa si a multor meniuri asiatice, poate ajuta la extragerea toxinelor din apele contaminate.