Un articol de Calin Petru Barbulescu
![]()
»
Sfecla rosie este o leguma unica prin proprietatile ei de vindecare. Valorile ei nutritionale se pastreaza atat in varianta cruda, cat si in cea preparata.
In Antichitate, Hipocrate considera sfecla rosie un ingredient cu proprietati medicinale unice. De-a lungul timpului, sfecla a fost folosita in tratarea mai multor boli; una dintre ele fiind anemia( sau deficitul de fier din sange). Aceasta planta este foarte bogata in fier, si ocupa al doilea loc in clasament la acest nivel, dupa usturoi.
»