Un articol de Mihaela Iliescu
Egiptenii aveau o adevarată pasiune pentru creson şi erau conştienţi de beneficiile acestuia pentru sănătate. Cresonul (sau năsturelul) se foloseşte în stare proaspătă (lăstarii şi frunzele) pentru salate şi mâncare, iar seminţele drept condiment sau pentru a obţine un fel de muştar.
Frunzele au aromă de hrean, dar mult mai fină şi mult mai placută. În 100 de grame de frunze proaspete se ascunde o mică farmacie, acestea fiind pline de vitamine, minerale şi enzime binefăcătoare.
