Uleiul de măsline este lăudat de medici şi nutriţionişti ca fiind unul dintre cele mai sănătoase uleiuri pentru organismul uman. Poreclit şi regina uleiurilor, textura, aroma şi proprietăţile uleiului de măsline îl recomandă atât pentru gătit şi prepararea de salate, cât şi pentru masaj corporal şi alte întrebuinţări.
Intensificarea cererii de uleiuri sănătoase a condus la creşterea disponibilităţii uleiurilor de măsline în mai toate magazinele, deşi nu toate aceste produse au aceeaşi calitate. Pentru a profita la maximum de toate beneficiile pe care le oferă uleiul de măsline, trebuie să înveţi să deosebeşti între tipurile de ulei de măsline existente pe piaţă şi să le foloseşti în mod corect.
