Un articol de Calin Petru Barbulescu
»
Acest tip de paine stimuleaza producerea de celule rosii si de homoglobina, ajuta la eliminarea substantelor cancerigene si a celor toxice din organism, a excesului de colesterol, fiind recomandata pentru prevenirea diabetului, arterosclerozei si celulitei.
Ea are ca ingredient principal germenii de grau, carora li se adauga putina sare si drojdie, fara aditivi, stabilizatori si alte substante similare.
Celelalte tipuri de paine sunt diferite de aceasta, in primul rand pentru ca sunt facute din faina de o valoare biologica scazuta, cu proprietati ce nu sunt benefice corpului tau.
Painea fara faina e la fel de hranitoare ca si celelalte produse de brutarie, insa e mai bogata in proteine, vitamine, aminoacizi, grasimi, carbohidrati si minerale. Numai continutul de fibre este de 20 de ori mai ridicat decat cel din painea facuta din faina alba.
»