Un articol de Razvan
Este o greseala majora pe care o fac majoritatea celor care cauta sa reduca din grasimile alimentare fara sa piarda din proteine. Dar in cazul oualor, aceasta practica pur si simplu nu functioneaza. Spre deosebire de galbenus, albusul nu ofera o cantitate mare de nutrienti.
Si chiar daca albusul contine intr-adevar mai multe proteine decat galbenesul, totul se datoreaza diferentei cantitative dintre cele doua.
