Un articol de Razvan
Cafeaua decofeinizata nu este cu nimic mai buna decat cea obisnuita. Asta se datoreaza procesului de extractie a cofeinei, care presupune folosirea de chimicale toxice.
Procedeul de decofeinizare, denumit si extragere directa, consta in inmuierea boabelor verzi de cafea intr-o solutie de apa si acetat de etil sau clorura de metilen. La final, boabele de cafea sunt spalate bine cu apa.
