Un articol de Calin Petru Barbulescu
![]()
»
Margarina si untul sunt folosite pentru a intensifica aroma alimentelor pe care le consumam. Dar care sunt principalele diferente dintre acestea doua?
Untul se obtine din smantana si apa si contine lapte. De mii de ani acest aliment a facut parte din alimentatia noastra. Este preparat prin baterea continua a smantanii, pana cand aceasta se incheaga si capata o consistenta solida.
Prin comparatie, margarina este o inventie culinara mai noua si se obtine folosind in mare parte uleiuri vegetale, si mai putin grasimi animale. Aceasta se numara printre cele mai nocive alimente existente!
»