Un articol de Mihaela Iliescu
Semintele sunt o minunata sursa de vitamine, minerale, enzime si acizi grasi esentiali, au cel mai mare continut de proteine din toata gama vegetalelor.
Atunci cand samanta incolteste, incepe sa dezvolte nutrienti pentru a asigura hranirea plantei mama. Toti acesti nutrienti sunt simplificati – proteinele in aminoacizi, garsimile in acizi grasi, amidonul in zaharuri s.a.m.d.
