Un articol de Mihaela Iliescu - Consultant Nutritie
Leguminoasele (mazare, linte, fasole, naut) si cerealele sunt alimente inactive.
Desi toate soiurile de leguminoase sunt bogate in proteine, iar cerealele contin amidon, ambele formeaza compusi acizi si solicita organismului un consum mai mare de energie pentru digestie, asimilare si eliminare, in comparatie cu energia pe care i-o pot aduce.
De ce hranim totusi animalele din gospodarie cu aceste produse? Pentru ca vrem sa le ingrasam. Animalele salbatice, de exemplu, nu mananca niciodata o asemenea hrana. Daca ar face-o, s-ar transforma in animale lenese si vulnerabile, devenind o prada usoara pentru exemplarele mai robuste.
