Un articol de Mihaela Iliescu - Consultant nutritie
Germenii de grau sunt foarte bogati in substante revitalizante: calciu, saruri minerale de fier si magneziu in doze mari, proteine complete, care contin toti aminoacizii necesari vietii, oligoelemente - cupru, magneziu, zinc, vitamine – A, B1, E, D, K, PP si o cantitate insemnata de vitamina C, fosfor si produsi fosfatati usor asimilabili. De aceea, ei repezinta un aliment echilibrant care trebuie consumat zilnic.
